8月14日,2023年第八届凉山彝族火把节暨夏季清凉凉山游甘洛系列活动——“九大碗”美食盛宴活动在美怡广场举行,来自各地的游客和本地群众欢聚一堂,品尝甘洛特色“九大碗”,共度火把节。
甘洛深厚的文化底蕴滋养着彝、汉、藏等14个世居民族,便由此滋生了丰富的美食文化。“九大碗”又称坝坝宴、流水席等,是四川地区传统特色菜肴之一,甘洛的九大碗有别于川渝其他地方的九大碗,菜品分别为酸辣肘子、鱼酥肉、田坝酸墩墩、酸菜烧白、甜烧白、绍子线粉、杂烩汤、酥肉汤和排骨萝卜汤,着重突出甘洛本地特色。
当天的千人宴上,有不少远道而来的游客,这样的美食盛宴,让大家不仅品尝甘洛美食,感受甘洛热情,营造万人共乐的火把节氛围。
记者:谢杨羊 刘敏